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Myrrhis odorata, llamada comúnmente perifollo oloroso, mirra o cerifolio, es la única especie del género Myrrhis, perteneciente a la familia de las apiáceas. Es nativa de Europa Central.

Perifollo oloroso
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Apiales
Familia:	Apiaceae
Subfamilia:	Apioideae
Tribu:	Scandiceae
Subtribu:	Scandicinae[1]
Género:	Myrrhis
Especie:	Myrrhis odorata (L.) Scop.
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Descripción

Es una planta perenne herbácea alta que, dependiendo de las condiciones, puede alcanzar una altura de 2 m. Sus hojas se encuentran finamente divididas, semejando plumas, y alcanzan los 50 cm de largo. Sus flores son blancas, con un diámetro de unos 2-4 mm, en grandes umbelas. Las semillas son alargadas y miden unos 15-25 mm de largo, con un grosor de 3-4 mm.

Cultivo y usos

Sus hojas se utilizan a veces como hierbas saborizantes, ya sea crudas o cocidas. Posee un sabor fuerte que se asemeja al del anís; es utilizada principalmente en Alemania y Escandinavia. Al igual que sus parientes el anís, el hinojo, y la alcaravea, se puede utilizar para saborizar el aquavit. Entre sus aceites esenciales predomina el anetol. Las raíces y las semillas son comestibles. También se ha sido empleado como hierba medicinal.

Taxonomía

Myrrhis odorata fue descrita por (L.) Scop. y publicado en Flora Carniolica, Editio Secunda 1: 207. 1771[2]

Sinonimia

• Chaerophyllum odoratum Crantz
• Lindera odorata Asch.
• Scandix odorata L. basónimo
• Selinum myrrhis E.H.L.Krause[3]

Referencias

Bibliografía

1. Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville.

Enlaces externos

• Cicely - Páginas de Especies de Gernot Katzer.
• Myrrhis odorata Sweet Cicely - Plantas para el futuro.

На других языках

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- [es] Myrrhis odorata

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[ru] Миррис

Ми́ррис (лат. Myrrhis) — род растений семейства Зонтичные. Включает единственный вид миррис душистая (миррис душистый), или испанский кервель (Myrrhis odorata).

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