Árboles de hasta 15m de altura, con ramas jóvenes grisáceas. Hojas con pecíolo de 1,5-2cm y limbo de 4-6 por 4-5cm, más o menos ovado, subagudo, irregularmente dentado o lobado, oblicuamente cordado, delgado, glabro excepto a lo largo de la nerviación, verde claro. Infrutescencias (sorosis) de la longitud de sus pedúnculos (2,5 por 1cm), blancas o blanco-rosadas, que son las moras.[1]
Florece en abril; fructifica en mayo (en el hemisferio norte).
Distribución
Son árboles oriundos de las zonas templadas de Asia central y del Este (China, Manchuria y Corea) y muy cultivado en Asia, Europa y América.
Usos y cultivo
La especie se cultiva por sus hojas, único alimento de los gusanos de seda, cuyos capullos se utilizan para fabricar seda.
Aparte de su uso como árboles de cultivo se utilizan como ornamentales en jardines, paseos y calles.
Su fruto es comestible, su aroma es escaso o muy suave.[2]
Sorosis de mora blanca cosechada el 30 de mayo de 2019 en Valencia (España)
Beneficios para la salud
Las hojas de morera blanca son altamente apreciadas por sus extensas propiedades. Estas tienen un componente natural llamado DNJ (desoxinojirimicina), que es un azúcar nitrogenado que actúa como inhibidor competitivo de las alfa-glucosidasas en el intestino. Esto quiere decir que, al ingerir la infusión de Morera Blanca que contiene DNJ, se puede evitar la absorción parcial de los carbohidratos (azúcar) en el cuerpo.
Variedades
Morus alba var. alba (sinónimos: Morus alba var. atropurpurea (Roxb.) Bureau
Morus alba var. bungeana Bureau, Morus atropurpurea Roxb.[3]
Sinonimia
Morus acidosa Griff.
Morus alba var. indica Bureau
Morus alba var. latifolia (Poir.) Bureau
Morus alba var. multicaulis (Perr.) Loudon
Morus alba var. nigriformis Bureau
Morus alba var. stylosa Bureau
Morus alba var. tatarica (L.) Ser.
Morus australis Poir.
Morus australis var. hastifolia (F.T.Wang & T.Tang ex Z.Y.Cao) Z.Y.Cao
Castellano: mora (3), mora blanca (3), mora encarnada, mora negra, mora rosada, moral (5), moral blanco (8), moras de morera, moreda blanca, moreda colorada, morera (31), morera blanca (12), morera clara, morera común, morera de Filipinas, morera negra, moreras, parra. Entre paréntesis, la frecuencia del vocablo en España.[4]
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