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Canarium ovatum es una especie de árbol perteneciente a la familia Burseraceae. Sus granos comestibles se conocen también como nuez pili o almendra pili. Es originaria de Filipinas.[2]

Canarium ovatum
Nueces de esta especie.
Estado de conservación
Preocupación menor (UICN 3.1)[1]
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Sapindales
Familia:	Burseraceae
Tribu:	Canarieae
Género:	Canarium
Especie:	C. ovatum Engl.
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Descripción

Es un árbol perennifolio que alcanza los 20-25 m de altura y hasta 40-50 cm de diámetro, con hojas compuestas con 5 a 7 folíolos.[3]

Distribución

Se encuentra en Filipinas. Es una especie del trópico cálido, húmedo y generalmente se encuentran en elevaciones entre el nivel del mar y 400 m.

Usos

Es una fuente de un aceite volátil y oleorresina que se utiliza como disolvente. Sus granos comestibles (nueces Pili o almendras Pili) se pueden tostar y se utiliza en productos de confitería, panadería y cocina y como saborizante para helados, y que contienen el 70% de un aceite que se puede utilizar para cocinar. La cáscara dura y gruesa que rodean el núcleo hace como combustible y carbón vegetal. También la madera resinosa hace una buena leña. La pulpa es comestible después de la cocción y se obtiene aceite de cocina. Los brotes jóvenes son comestibles y pueden usarse en ensaladas. Los árboles maduros producen una goma usada en yesos farmacéuticos, ungüentos y barnices. Se usa para aromatizar jabones. Puede utilizarse para hacer una barrera contra el viento ya que resiste a los vientos fuertes e incluso huracanes. Puede ser plantado en una avenida de árboles de sombra y ornamental.

Taxonomía

Canarium ovatum fue descrita por Adolf Engler y publicado en Monographiae Phanerogamarum 4: 110. 1883.[4]

Sinonimia

• Canarium melioides Elmer
• Canarium pachyphyllum G.Perkins[5]

Referencias

Enlaces externos

• Wikispecies tiene un artículo sobre Canarium ovatum.
• Imágenes en Google

На других языках

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- [es] Canarium ovatum

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[ru] Канариум филиппинский

Канариум филиппинский (лат. Canarium ovatum) — вид древовидных растений из рода Канариум (Canarium) семейства Бурзеровые (Burseraceae), родом с Филиппин[2], где он широко культивируется в коммерческом масштабе ради семян со съедобными ядрами, которые называют „орехами пили“ (англ. pili nut). Выращивается также в различных странах Юго-Восточной Азии.

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