La galanga o galanga menor (Alpinia officinarum) es una especie fanerógama de la familia Zingiberaceae.

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(Alpinia officinarum) | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Liliopsida | |
| Orden: | Zingiberales | |
| Familia: | Zingiberaceae | |
| Subfamilia: | Alpinioideae | |
| Tribu: | Alpinieae | |
| Género: | Alpinia | |
| Especie: |
Alpinia officinarum Hance | |
Es una planta herbácea perenne con tallo erecto que alcanza 50-120 cm. de altura. Rizoma nudoso de color marrón-rojizo con bandas circulares de color más claro, está cubierto de escamas, es semejante al jengibre y tiene sabor picante. Las hojas son de 30 cm de largo, son alternas, lanceoladas y enteras. Las flores son blancas con venas color rosa y se agrupan en una densa panícula terminal de hasta 30 cm. de largo, tiene cáliz superior tubular, corola blanca con 3 lóbulos. El fruto es una cápsula con tres valvas.
Es natural de Tailandia y de China (Hainán).
El rizoma de Alpinia officinarum contiene sustancias tóxicas para el ser humano, cuando son utilizadas en alimentos o complementos alimenticios.[1]
Alpinia officinarum fue descrita por Henry Fletcher Hance y publicado en Journal of the Linnean Society, Botany 13: 6–7. 1873.[2] Alpinia
officinarum: epíteto latíno que significa "medicinal, de venta en herbarios"
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