bio.wikisort.org - Грибы

Стробилю́рус съедо́бный[1][2], или шишколюб съедобный[3] (лат. Strobilúrus esculéntus), — вид грибов рода Стробилюрус. Современное биноминальное название присвоено в 1962 году[4].

Стробилюрус съедобный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Физалакриевые Род: Стробилюрус Вид: Стробилюрус съедобный
Международное научное название
Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer, 1962
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   230758 EOL   194232 MB   339799

Описание

Шляпка — 0,8—2 см в диаметре, выпуклая, позже плоская, гладкая, с бугорком по центру. Цвет коричневый, выцветающий до палево-жёлтого; край шляпки светлее центра[3][2].

Пластинки частые, приросшие, белого или серого цвета[3].

Ножка тонкая, вытянутая, 3—5 см в высоту и 1—3 мм толщиной, более светлая вверху и более тёмная в нижней части. У основания хорошо заметны шерстистые тяжи[2].

Мякоть белая, плотная, со слегка острым запахом[2].

Споры удлинённо-эллипсоидальные, цистиды вытянуто-веретеновидные[3].

Распространение и экология

Встречается в Европе, Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири, Австралии, Северной и Южной Америке[3].

В качестве субстрата предпочитает опавшие шишки хвойных пород[3].

Плодовые тела появляются после схода снега и до наступления тепла в апреле — мае[2]. Как правило, встречаются большими группами[3].

Схожие виды

Похож на Стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus), отличием которого является более выпуклая шляпка жёлто-коричневого цвета[2].

Пищевое значение

Съедобный гриб IV категории[2]. Обладает горьковатым привкусом[3]. В пищу употребляются обжаренные шляпки молодых грибов, после предварительного отваривания[2].

Примечания

Литература

• Матанцев А., Матанцева С. Большая энциклопедия грибника. — М.: АСТ, 2017. — 256 с.
• Самгина Д. И. Флора споровых растений Казахстана. Агариковые грибы (1). — Алма-Ата: Наука, 1981. — Т. 13. — 272 с.
• Singer R. 1962. New genera of fungi. VIII. Persoonia 2(3): 407—415.

Ссылки

• Стробилюрус съедобный, Strobilurus esculentus (неопр.). Грибы средней полосы.

---