Tuber rufum subsp. rufum (Picco, Melethemata inauguralia de fungorum generatione et propagatione, Editura Ioan. Mich. Briolus, Augustae Taurinorum (Torino) 1788, p. 80 ) è un fungo ipogeo facilmente riconoscibile per colore rossiccio.

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Tuber rufum
Tuber rufum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Sottodivisione	Pezizomycotina
Classe	Pezizomycetes
Ordine	Pezizales
Famiglia	Tuberaceae
Genere	Tuber
Specie	T. rufum
Nomenclatura binomiale
Tuber rufum Pollini, 1816[1][2]

? Caratteristiche morfologiche Tuber rufum
Cappello no	Imenio liscio	Lamelle no	Sporata marrone
Velo ND	Carne immutabile	Micorrizico	Non commestibile

Descrizione della specie

Carpoforo

0,5–4 cm in diametro, globoso irregolare o tuberiforme, a volte con la base appianata, coriaceo, leggermente vellutato.

Peridio

spesso fino a 0,3 mm, duro, da giallo ocra a rosso-bruno, prima liscio poi ruvido, costituito da minute verruche poligonali, spesso fessurato, ben differenziato dalla gleba.

Gleba

Prima bianca e molle, poi dura, beige, infine bruno-rossastra, percorsa da venature biancastre, ramificate e numerose.

Odore

forte e nauseante nel fungo adulto.

Microscopia

Spore

18-38 x 15-26 µm (esclusi gli aculei), ellissoidali o subglobose, con aculei lunghi fino a 4 µm, giallo-rossastre in massa.

Aschi

claviformi, ellissoidi o piriformi con un lungo peduncolo, con numero di spore da 1 a 6.

Habitat

Fungo micorrizico ipogeo piuttosto comune, cresce tutto l'anno in boschi di latifoglia (faggio, roverella, nocciolo), .

Commestibilità

Non è considerato commestibile per l'odore nauseante e la consistenza tenace della carne.

Nomi comuni

• Tartufo rosso, Rossetto; Trifula rusa (Piemonte)

Etimologia

Dal latino rufus = biondo-rosso, per il colore del peridio.

Note

Bibliografia

• (EN) Tuber rufum, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
• Michael Wood & Fred Stevens, Tuber rufum, in The Fungi of California (www.MykoWeb.com).
• Marino Zugna, Tuber rufum, in A.M.B. Gruppo di Muggia e del Carso.

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Tuber rufum
• Wikispecies contiene informazioni su Tuber rufum

Collegamenti esterni

• Fotografia al microscopio elettronico di una spora di T. rufum, su natruffling.org.

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