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Tricholoma columbetta (Fr.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 131 (1871), è un buon fungo commestibile appartenente alla famiglia delle Tricholomataceae.

Tricholoma columbetta
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Tricholomataceae
Genere	Tricholoma
Specie	T. columbetta
Nomenclatura binomiale
Tricholoma columbetta (Fr.) P. Kumm.

? Caratteristiche morfologiche Tricholoma columbetta
Cappello umbonato-ottuso	Imenio lamelle	Lamelle sinuate	Sporata bianca
Velo nudo	Carne immutabile	Saprofita	Commestibile

Tassonomia

La specie fu inizialmente descritta nel 1821 come Agaricus columbetta dallo svedese Elias Magnus Fries nella sua monumentale opera micologica Systema mycologicum.[1] Nel 1871 Paul Kummer lo posizionò nel genere Tricholoma, assegnandolo alla sezione Albata.[2]

Descrizione della specie

Cappello

Da campanulato o convesso a spianato, spesso umbonato, carnoso, margine molto ondulato, cuticola facilmente separabile, viscido a tempo umido e setoso se asciutto, da 6 a 10 cm di diametro, di colore bianco-candido, talvolta il centro macchiato di vari colori.

Lamelle

Fitte, ineguali, basse, erose presso il gambo, leggermente seghettate, di colore bianco.

Gambo

Cilindrico, talvolta assottigliato alla base, spesso ricurvo, fibroso, pieno; di colore bianco con zone verde o blu o più raramente rossastre al piede.

Carne

Soda nel cappello, molto fibrosa nel gambo, di colore bianco-candido, immutabile.

• Odore: tenue, vagamente di farina.
• Sapore: dolciastro con retrogusto leggermente piccante.

Spore

5-7 x 4-5 µm, bianche in massa, ellittiche lisce, non amiloidi.

Habitat

Fungo comune ma non abbondante, in vari tipi di bosco di latifoglie, da agosto a novembre, su terreno siliceo.

Commestibilità

Buona.

Specie simili

È difficile confonderlo con specie tossiche, se si osservano le caratteristiche che lo contraddistinguono; infatti la presenza della tipica macchia blu-verde alla base del gambo, la mancanza di odore forte ed il gusto piccante dovrebbe evitare la confusione con Tricholoma album.
La mancanza di anello e volva evitano la confusione con funghi tossici di altri generi (Amanite, ecc.).

Etimologia

Da columbetta = piccola colomba, per il colore bianco assomigliante a quello di certe colombe.

Nomi comuni

• Colombetta
• Columbina bianca (Campania)

Sinonimi e binomi obsoleti

• Agaricus columbetta Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 44 (1821)

Note

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Tricholoma columbetta

• (EN) Tricholoma columbetta, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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