Russula nauseosa è un fungo basidiomicete, di taglia non molto grande, appartenente alla famiglia Agaricacee. È un fungo commestibile molto comune nei boschi di conifera, nei periodi primaverili, estivi ed autunnali.

Russula nauseosa
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Russulales
Famiglia	Russulaceae
Genere	Russula
Specie	R. nauseosa
Nomenclatura binomiale
Russula nauseosa Fr.

Etimologia

Dal latino nauseosus, poco gradevole al gusto.

Descrizione

Cappello

Il cappello è abbastanza irregolare, di grandezza variabile tra i 3–8 cm, spianato all'estremità e cavo al centro. Il colore della cuticola, che facilmente è separabile, è molto variabile: dal verde olivastro al marrone, giallo e viola. La cavità è solitamente di tonalità più scure.

Lamelle e spore

Le lamelle sono regolarmente distanziate, ma comunque numerose. Il loro colore può raggiungere tonalità ocracee, spesso a maturazione delle spore, o rimanere più pallido.

Carne

• colore: biancastro
• odore: lieve e quasi fruttato
• sapore: a tratti acidulo

Gambo

Il gambo è di colore chiaro, si presenta rugoloso e spugnoso.

Commestibilità

Russula nauseosa è commestibile.

Bibliografia

• Bruno Cetto, I funghi dal vero vol. 1, Trento, Saturnia, 1983, p. 385.
• Bruno Cetto, Funghi Facili, Trento, Saturnia, 1988, p. 158.

Altri progetti

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