Russula maculata Quél. & Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 24: 323 (1877).

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Russula maculata
Russula maculata
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Russulales
Famiglia	Russulaceae
Genere	Russula
Specie	R. maculata
Nomenclatura binomiale
Russula maculata Quél. & Roze, 1877

? Caratteristiche morfologiche Russula maculata
Cappello convesso	Imenio lamelle	Lamelle sinuate	Sporata ocra
Velo nudo	Carne immutabile	Micorrizico	Non commestibile

Descrizione della specie

Cappello

5-10(12) cm di diametro, duro, carnoso, prima convesso, poi piano con depressione centrale.

cuticola

separabile solo al bordo, rugosa nella zona mediana per il resto liscia, brillante, viscida con l'umidità, di colore rosso-arancio, ocra-carminio, rosso vermiglio più chiaro al centro, tipicamente maculata con macchie bruno-ruggine.

margine

ricurvo, irregolare, leggermente scanalato.

Lamelle

Fitte, carnose, poco larghe, non fragili, intercalate da poche lamellule di varia lunghezza, da crema a gialle con macchie di ruggine a maturità, sinuate, arrotondate, biforcate, anastomosate, di colore che varia da crema a giallastro con macchie color ruggine negli esemplari maturi.

Gambo

9 x 3 cm, cilindrico, svasato all'apice, clavato con base arrotondata, sodo, duro, rugoso, pieno poi farcito, bianco con sfumature rosate, imbrunente al tatto, a volte con evidenti macchioline color ruggine soprattutto negli esemplari adulti.

Carne

Soda, bianca, arancione sotto la cuticola, si macchia di bruno soprattutto alla base del gambo.

• Odore: fruttato, a volte ricorda quello della grafite.
• Sapore: più o meno acre o amaro, soprattutto nelle lamelle.

Microscopia

Spore

7-9 x 8-10 µm, da subglobose a globose, amiloidi, crestate, con verruche conico ottuse, subreticolate, ocra scuro in massa.

Basidi

10-14 x 40-55 µm, tetrasporici, clavati.

Cheilocistidi

7-16 x 70-100 µm, a volte appendicolati alle sommità.

Pileipellis

ife laticifere in profondità.

Dermatocistidi

cilindrici, ottusi alla sommità.

Habitat

Cresce sotto latifoglie, in particolare Carpinus e Quercus, in estate-autunno.

Commestibilità

Non commestibile come tutte le Russule con sapore prevalentemente piccante.

Specie simili

Può essere confusa con la Russula globispora (J. Blum) Bon, che però ha spore più grandi, 9,5-12(13) x 8,5-11(12) µm.

Etimologia

Dal latino macula = macchia, per l'aspetto della cuticola.

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