La Russula fragilis è una piccola Russula riconoscibile per il colore a toni prevalentemente porpora del cappello, il filo eroso delle lamelle, la sporata bianca, la carne molto friabile e il suo sapore acre.
Descrizione della specie
Cappello
3-4(7) cm di diametro, convesso, subito espanso leggermente depresso al centro, più o meno striato.
Cuticola
separabile più della metà, liscia, brillante, un po' viscosa, di colore rosa o rosa violaceo, più scura al centro, può assumere tonalità brunastro-olivastre, tende a decolorarsi a maturità.
Margine
sottile, regolare, molto presto scanalato.
Lamelle
Spaziate, mediamente fitte, fragili, anastomosate, adnate o libere al gambo, bianche, con lieve tendenza scurire, con filo di solito seghettato.
Gambo
4-5 x 0,7-1,5 cm, cilindrico, a volte claviforme, attenuato in alto, ingrossato alla base, fragile, pieno, poi midolloso, asciutto, rugoso, bianco, piuttosto liscio, tende ad ingiallire al tocco e a maturità.
Carne
Molto fragile, sottile, bianca, ingiallente a maturità.
Odore: fruttato, come di cocco.
Sapore: molto acre.
Spore
7-9 x 6-7,5 µm, ovoidali, ialine, verrucose, con verruche unite da creste a formare un reticolo, bianche in massa, amiloidi.
Habitat
Cresce nei boschi di latifoglia, aghifoglia ed anche sotto macchia mediterranea, da giugno a novembre.
Commestibilità
commestibile ,ma di sapore molto piccante .[senzafonte]
Etimologia
Dal latinofragilis = fragile, per la fragilità della carne.
Sinonimi e binomi obsoleti
Agaricus fallax Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: tab. 16 (1774)
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