Russula azurea Bres., 1882 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.[1]

Russula azurea
Russula azurea
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sottoclasse	Incertae sedis
Ordine	Russulales
Famiglia	Russulaceae
Genere	Russula
Specie	R. azurea
Nomenclatura binomiale
Russula azurea Bres., 1882

? Caratteristiche morfologiche Russula azurea
Cappello convesso	Imenio lamelle	Lamelle libere	Sporata bianca
Velo nudo	Carne virante	Micorrizico	Commestibile

Benché affine come caratteristiche generali agli altri membri del genere Russula, la specie si diversifica dalla Russula subazurea per le dimensioni minori, per il tipico colore blu-ametista del cappello e per la sua presenza nei pressi del peccio, noto anche come abete rosso, (Picea abies).

Caratterizzata nell'aspetto anche da lamelle e gambo bianchi, la Russula azurea è un fungo commestibile, dalla carne dolce e dall'odore non significativo.

A supporto dell'identificazione durante la raccolta, reagisce debolmente al contatto con tintura di guaiaco, mentre con solfato ferroso la carne vira leggermente al grigio-rosa pallido.

Note

Bibliografia

• Giacomo Bresadola, Fungi tridentini, Trento, 1881

Altri progetti

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Collegamenti esterni

• (EN) Russula azurea, in Encyclopedia of Life.
• Russula azurea, su muse.it. URL consultato il 13 novembre 2018.

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[ru] Сыроежка лазоревая