Penicillium expansum (Link, 1809) è un fungo, della famiglia delle Trichocomaceae, del genere Penicillium ed è una muffa psicrofila comune in tutto il mondo. Questa specie può produrre due micotossine: la patulina e la citrinina. La patulina è una neurotossina che diventa dannosa se consumata[1]. I livelli di patulina negli alimenti sono regolati dai governi di molti paesi sviluppati.

Penicillium expansum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Sottodivisione	Pezizomycotina
Classe	Eurotiomycetes
Ordine	Eurotiales
Famiglia	Trichocomaceae
Genere	Penicillium
Specie	P. expansum
Nomenclatura binomiale
Penicillium expansum Link, 1809
Sinonimi
Penicillium crustaceum Link, 1809 Penicillium glaucum Stoll., 1809

Fitopatologia

Provoca nelle mele una delle malattie post-raccolta più diffuse ed economicamente dannose[1] ma può infettare una vasta gamma di ospiti, tra cui pere, fragole, pomodori, mais e riso.

Note

Bibliografia

• Kos G., Krska R., Fact Sheets on Analytical Methods:2. Patulin ^{[collegamento interrotto]}, in European Mycotoxin Awareness Network - EMAN.

Altri progetti

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• Wikispecies contiene informazioni su Penicillium expansum

Collegamenti esterni

• USDA ARS Fungal Database

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[ru] Пеницилл распростёртый