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La russule ocre et blanche (Russula ochroleuca) est un champignon basidiomycète de la famille des russulacées.

Description

• Chapeau 3 à 10 cm, convexe puis aplati et légèrement ondulé voire déprimé. Surface lisse et brillante, facilement séparable. Jaune, se teinte d'ocre avec l'âge (ochro).
• Lames et sporée blanches (leuca).
• Pied 5 à 9 cm, blanc, parfois renflé à la base.
• Chair blanche, cassante comme celle de toutes les russules ; odeur nulle ou très faible ; saveur âcre faible et inconstante.

Habitat

Courante sur sol acide ou sableux. Indifféremment sous feuillus et conifères.

Comestibilité

Non comestible.

Sources

• Régis Courtecuisse et Bernard Duhem, Guide des champignons de France et d'Europe, Delachaux et Niestlé (1^re éd. 1994)

• Portail de la mycologie

На других языках

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[es] Russula ochroleuca

Russula ochroleuca es un hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae. Su basónimo es Agaricus ochroleucus Pers. 1801. Crece en bosques de abedul, en terrenos ácidos. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora desde principios de verano hasta mediados otoño. El epíteto específico, ochroleuca, significa "blanco ocráceo".[2]

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- [fr] Russula ochroleuca

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[ru] Сыроежка охристая

Сырое́жка о́христая (лат. Rússula ochroléuca) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).

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