bio.wikisort.org - Champignon

Cyclocybe aegerita

La Pholiote du peuplier (aussi appelée Pibolade, de pibol, peuplier en occitan dans le Midi de la France et Peupline en Bourgogne), Cyclocybe aegerita, anciennement Agrocybe cylindracea, est un champignon comestible du genre Cyclocybe[1], de la famille des Strophariaceae. À la suite d'études moléculaires, Vizzini a transféré en 2014 la Pholiote du peuplier du genre Agrocybe dans le genre Cyclocybe. La pholiote des peupliers a un chapeau charnu, d'abord bombé puis plat, lisse, soyeux et de couleur très claire, bien qu'étant parfois brun fauve quand le champignon est très jeune. Le pied est ferme, fibreux et plein. Il porte anneau membraneux blanc, persistant. Les lamelles sont serrées, de couleur brun-bistre, et laissent une sporée brun sale faite de spores elliptiques d'environ une dizaine de micromètres dans leur plus grande dimension[2].

La Pholiote des peupliers pousse en touffes, au pied des arbres et sur le bois mort, en particulier les peupliers mais aussi d'autres feuillus. Les fructifications apparaissent en automne, plus particulièrement dans le Midi de la France, où il est traditionnellement cultivé de façon artisanale sur des rondelles de bois de peuplier de quelques centimètres d'épaisseur[2].

Synonymes

• Agaricus aegerita V. Brig. [as aegirita], in Briganti & Briganti, Hist. fung. Neapol. (Neapoli): 65, tab. 32-33 (1837)
• Pholiota aegerita (V. Brig.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 164 (1872)
• Agrocybe aegerita (V. Brig.) Singer, Lilloa 22: 493 (1951) var. aegerita
• Agrocybe aegerita (V. Brig.) Singer, Lilloa 22: 493 (1951)[3]

Description

Chapeau brun à blanchâtre. Lames serrées, adnées à subdécurrentes, beige pâle puis brunâtres. Pied pâle puis ocracé roussâtre. Anneau ample. Chair blanchâtre.

Habitat

En touffes, sur souches ou troncs de peupliers (Populus) et autres Salicaceae (Saules, etc) morts ou mourants.

Confusion

Il ne faut pas la confondre avec d'autres champignons lignivores du peuplier, comme par exemple Hemipholiota populnea.

Comestibilité

Très bon comestible[4].

Galerie

• 
  Peuplines persillées
• 
  Peuplines séchées
• 
• 
• 
• 

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Index Fungorum : Cyclocybe aegerita (+ MycoBank)
• (fr) Référence INPN : Agrocybe cylindracea (de Candolle : Fr.) R. Maire - synonyme

• Portail de la mycologie

На других языках

---

[es] Agrocybe aegerita

Agrocybe aegerita, conocida como seta de chopo, es una especie de hongo del orden Agaricales. Su esporocarpo es comestible y se cree que ya se cultivaban por los romanos.[1] Crecen formando grupos en troncos de chopos, álamos, olmos, sauces, castaños falsos, higueras y plátanos.[1][2][3] Es una seta bastante urbana.

---

- [fr] Pholiote du peuplier

---

[ru] Агроцибе цилиндрическая

Полёвка (агро́цибе) цилиндри́ческая (лат. Agrocybe cylindracea) — гриб семейства Строфариевых.

---

---