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Fusarium venenatum est une espèce de champignons parasites de plantes. Comme tous les Fusarium il s'agit de la forme de reproduction asexuée d'un ascomycète.
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Fusarium venenatum
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Classe | Sordariomycetes |
| Sous-classe | Hypocreomycetidae |
| Ordre | Hypocreales |
| Famille | Nectriaceae |
| Genre | Fusarium |
Espèce
Fusarium venenatum
Nirenberg (1995)
Nirenberg (1995)
Morphologie
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Incidences
Une souche de F. venenatum est utilisée dans la fabrication du Quorn, un substitut de viande[1].
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Voir aussi
Articles connexes
- Champignon
- Fusarium
- Protéine d'origine unicellulaire
Liens externes
- (en) Référence Index Fungorum : Fusarium venenatum (+ MycoBank)
- (en) Référence NCBI : Fusarium venenatum (taxons inclus)
Bibliographie
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Notes et références
- (en) Tim J. A. Finnigan, Benjamin T. Wall, Peter J. Wilde et Francis B. Stephens, « Mycoprotein: The Future of Nutritious Nonmeat Protein, a Symposium Review », Current Developments in Nutrition, vol. 3, no 6, (PMID 31187084, PMCID PMC6554455, DOI 10.1093/cdn/nzz021, lire en ligne, consulté le )
Portail de la mycologie
На других языках
[es] Fusarium venenatum
Fusarium venenatum es un microhongo del género Fusarium que tiene un alto contenido de proteína. Una de sus cepas se utiliza comercialmente para la producción de la micoproteína unicelular Quorn.- [fr] Fusarium venenatum
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