bio.wikisort.org - Fungi

Search / Calendar

Kluyveromyces marxianus es una especie de levadura en el género Kluyveromyces y es la forma sexual (teleomorfa) de Candida kefyr (sinónimo de Saccharomyces kefir).

 
Kluyveromyces marxianus
Taxonomía
Reino: Fungi
División: Ascomycota
Subfilo: Saccharomycotina
Clase: Saccharomycetes
Orden: Saccharomycetales
Familia: Saccharomycetaceae
Género: Kluyveromyces
Especie: Kluyveromyces marxianus
Van der Walt, 1971[1]
Sinonimia

Kluyveromyces fragilis
Kluyveromyces cicerisporus
Candida pseudotropicalis
Candida kefyr

[editar datos en Wikidata]

Kluyveromyces marxianus se usa comercialmente para producir la enzima lactasa similar al uso de otros hongos como los del género Aspergillus.[2]


Véase también



Referencias


  1. Van der Walt, Bothalia 10(3): 418 (1971)
  2. I. Seyis & N. Aksoz: Production of Lactase × Trichoderma sp., Food Technol. Biotechnol. 42 (2) 121–124 (2004)Texto libre

Enlaces externos




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии