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Hygrophorus nemoreus, también conocido como higróforo de los bosques,[1] es un hongo basidiomiceto comestible de la familia Hygrophoraceae.[2] que habita en suelos calizos, normalmente en bosques de frondosas.[1] El basónimo de esta especie es Agaricus nemoreus Pers., 1801,[2] y su epíteto específico nemoreus significa "perteneciente al bosque". Su seta es comestible.[1]

Hygrophorus nemoreus
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Hygrophoraceae
Género:	Hygrophorus
Especie:	H. nemoreus (Pers.) Fr., 1838
Sinonimia
Agaricus nemoreus Pers. Camarophyllus nemoreus (Fr.) P. Kumm.
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Descripción

El cuerpo fructífero de este hongo presenta un sombrero de entre 5 y 8 centímetros —a veces hasta 10 centímetros— de diámetro, de forma convexa o acampanada en ejemplares jóvenes, que se aplana conforme la seta madura. Tiene un gran mamelón central y al borde suele enrollarse hacia arriba. La cutícula está recubierta de pequeñas excrecencias pilosas que confieren algo de aspereza, a pesar de tener cualidades higroscópicas como las otras especies del género. Es de color claro, con un tono pardo rojizo más oscuro en el centro. Las láminas están bastante espaciadadas y son de bastante grosor, adnatas y ligeramente decurrentes, de color crema. Cuando la seta envejece, de vuelven más rojizas u ocre. El pie es macizo y cilíndrico, de entre 4 y 8 centímetros de longitud, algo menos grueso en la base. Está cubierto de fibras y escamas muy finas. Su carne es blanca, con un ligero olor y sabor a harina de trigo. La esporada en blanca.[1]

Posibilidades de confusión

Su seta es muy similar a la de Hygrophorus pudorinus, pero este crece en un hábitat diferente y su olor es muy característico. Cabe la posibilidad de confundirlo con Hygrophorus chrysodon, pero este se caracteriza por las máculas amarillas en el borde del sombrerillo y en la parte del pie cercana este.[1]

Referencias

На других языках

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[de] Wald-Schneckling

Hain- oder Wald-Schneckling (Hygrophorus nemoreus) ist eine seltene Pilzart aus der Familie der Schnecklingsverwandten (Hygrophoraceae).

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- [es] Hygrophorus nemoreus

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