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Lactobacillus delbrueckii è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Lactobacillaceae. Esso comprende le seguenti quattro sottospecie:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii
- Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
- Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
| Lactobacillus delbrueckii | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Prokaryota |
| Regno | Bacteria |
| Phylum | Firmicutes |
| Classe | Bacilli |
| Ordine | Lactobacillales |
| Famiglia | Lactobacillaceae |
| Genere | Lactobacillus |
| Specie | L. delbrueckii |
Storia
Denominazione
La specie porta il nome di Max Delbrück, che ha dato il suo nome all'Istituto di Berlino per le Industrie della Fermentazione,[1] dove L. delbrueckii e L. delbrueckii subsp. bulgaricus furono prodotti su scala industriale dal 1896 circa.[2] (L'Istituto Delbrück era situato a Berlino Est e intorno al 1967 è stato rinominato "Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IFGB)". [3])
Sottospecie
Un articolo pubblicato nel 1983 da Weiss, Schillinger e Kandler descriveva l'alto grado di identità condivisa tra le sottospecie di L. delbrueckii , che erano state precedentemente considerate specie separate.[4]
Effetti
Il Lactobacillus delbrueckii, in particolare il subsp. delbrueckii LDD01[5] inibisce efficacemente la crescita di Klebsiella pneumoniae, un batterio che può causare patologie gravi a carico dell’apparato urinario e polmonare.[5] È inoltre in grado di inibire 4 dei più importanti ceppi di Escherichia coli diarrogenico, estremamente pericoloso per la salute dell'uomo.[6]
Note
- H. Benninga (1990). A History of Lactic Acid Making: A Chapter in the History of Biotechnology.
- Martin Dworkin, et al., eds. (2006). The Prokaryotes: Vol. 1: Symbiotic Associations, Biotechnology, Applied Microbiology.
- Philippe Goujon (2001). From Biotechnology to Genomes: The Meaning of the Double Helix.
- N Weiss, U Schillinger e O Kandler, actobacillus lactis, Lactobacillus leichmannii and Lactobacillus bulgaricus, Subjective Synonyms of Lactobacillus delbrueckii, and Description of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis comb. nov. and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus comb. nov., in Systematic and Applied Microbiology, vol. 4, n. 4, 1983, p. 556, DOI:10.1016/S0723-2020(83)80012-5, PMID 23194812.
- L Mogna et al., In vitro inhibition of klebsiella pneumoniae by Lactobacillus delbrueckii subsp. Delbrueckii LDD01. An innovative strategy to possibly counteract such infections in humans?, in Journal of Clinical Gastroenterology, n. 50, 2016, pp. 136-139, DOI:10.1097/MCG.0000000000000680.
- L Mogna et al., Assessment of the in vitro inhibitory activity of specific probiotic bacteria agaist diurent Escherichia coli strains, in Journal of Clinical Gastroenterology, n. 46: Suppl: S29-32, 2012, DOI:10.1097/MCG.0b013e31826852b7.
Bibliografia
- Lista dei Nomi Procariotici, su bacterio.cict.fr. URL consultato il 21 marzo 2010 (archiviato dall'url originale il 2 febbraio 2007).
- Albero tassonomico, su catalogueoflife.org.
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