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Psychrobacter est un genre de bactérie appartenant à la classe des Gammaproteobacteria, à coloration de Gram négatif, aérobie strict, chimiohétérotrophe, adapté au froid et osmotolérant. Les cellules sont sphériques à bacillaires[1].

Habitats

Le genre Psychrobacter est trouvé dans une large gamme d’habitat. Un grand nombre d’espèces étudiées sont isolées d’environnement froid et salin (eau de mer glaciale, pergélisol) et d’environnement marin plus conventionnel (eau de mer, sédiment marin, marais salant). Certaines espèces font partie de la flore microbienne alimentaire : poisson salé, poisson frais, fruits de mer fermentés, de fromage. Des espèces peuvent altérer les aliments.

Description de quelques espèces

• Psychrobacter immobilis : cette espèce est isolée de l'eau de mer, de poissons et de viandes. Elle peut être impliquée dans l'altération de produits alimentaires. Elle est aussi parfois isolée d'échantillons cliniques (abcès, plaies, LCR, cathéters...).
• Psychrobacter fozii est isolée de sédiments marins et d'eau de mer.
• Psychrobacter frigidicola a été isolée du sol de l'Antarctique.
• Psychrobacter pacifiensis a été isolée de l'Océan, à 6 000 m de profondeur.
• Psychrobacter phenylpyruvicus est isolée de l'appareil génito-urinaire ou de l'intestin des mammifères.
• Psychrobacter pulmonis a été reconnue comme pathogène (isolée de poumons d'agneaux).

Liste d'espèces

Selon ITIS (9 mars 2020)[2] :

Utilisation

Certaines souches présentent un intérêt biotechnologique comme la production de protéines et enzymes actives à des températures froides (pour des modifications de substances thermolabiles par exemple).

Publication originale

• (en) Elliot Juni et Gloria A. Heym, « Psychrobacter immobilis gen. nov., sp. nov.: Genospecies Composed of Gram-Negative, Aerobic, Oxidase-Positive Coccobacilli », International Journal of Systematic Bacteriology, vol. 36, n^o 3,‎ 1^er juillet 1986, p. 388–391 (ISSN 0020-7713, 1465-2102 et 1070-6259, DOI 10.1099/00207713-36-3-388)

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence BioLib : Psychrobacter Juni & Heym, 1986 (consulté le 9 mars 2020)
• (en) Référence Catalogue of Life : Psychrobacter Juni & Heym, 1986 (consulté le 11 décembre 2020)
• (fr+en) Référence ITIS : Psychrobacter Juni & Heym, 1986 (consulté le 9 mars 2020)
• (en) Référence NCBI : Psychrobacter Juni & Heym 1986 (taxons inclus) (consulté le 9 mars 2020)
• (en) Référence uBio : Psychrobacter Juni & Heym 1986 (consulté le 9 mars 2020)
• (en) Référence World Register of Marine Species : taxon Psychrobacter (+ liste espèces) (consulté le 9 mars 2020)
• Bowman, J.P. 2006. The Genus Psychrobacter. In: The Prokaryotes - Volume 6, Springer (Ed.), New York. pp. 920-930.

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