bio.wikisort.org - Животные
Садо́вая овся́нка[1] (лат. Emberiza hortulana) — птица из рода настоящие овсянки (Emberiza) семейства овсянковые (Emberizidae).
| Садовая овсянка | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Вторичноротые Тип: Хордовые Подтип: Позвоночные Инфратип: Челюстноротые Надкласс: Четвероногие Клада: Амниоты Клада: Завропсиды Класс: Птицы Подкласс: Веерохвостые птицы Инфракласс: Новонёбные Клада: Отряд: Воробьинообразные Подотряд: Певчие воробьиные Инфраотряд: Надсемейство: Passeroidea Семейство: Овсянковые Подсемейство: Emberizinae Триба: Emberizini Род: Настоящие овсянки Вид: Садовая овсянка |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Emberiza hortulana Linnaeus, 1758 | ||||||||
| Ареал | ||||||||
 Только гнездится Районы миграции |
||||||||
| Охранный статус | ||||||||
| ||||||||
Описание
Распространена в большинстве стран Европы и Западной Азии. Осенью мигрирует в тропическую часть Африки, возвращаясь на родину в конце апреля—начале мая. Их места обитания различаются в разных областях своего ареала. Так, во Франции садовые овсянки предпочитают проживать в районах с виноградниками, в то время как в других странах их ни разу не встречали в таких районах. Ареал простирается далеко на север до Скандинавии и за Северный полярный круг, где птица питается на кукурузных полях и их окрестностях.
Садовая овсянка составляет 16 см в длину и весит 20—25 г. По внешнему виду и поведению она сходна с обыкновенной овсянкой, но окраска менее яркая. Голова зеленовато-серого цвета. Отличительной чертой является хорошо заметное желтое кольцо вокруг глаза у взрослых птиц.
Голос монотонный, песня состоит из нескольких свистов и несколько проще, чем у обыкновенной овсянки.
Гнёзда располагаются на земле или вблизи земли. Они имеют овальную или округлую форму, в диаметре составляют 8—12 см. Садовая овсянка откладывает 4—6 яиц с блестящей скорлупой и слабо заметным оттенком голубого цвета. Насиживание длится 11—12 дней. Птенцы вылетают из гнезда во второй половине июня.
Садовые овсянки питаются семенами растений, но во время выкармливания птенцов поедают жуков и других насекомых.
Максимальная продолжительность жизни в дикой природе — 5,8 лет[2].
Численность популяции
В Европе численность популяции оценивается в приблизительно 5,2—16 млн гнездящихся пар, где проживает 50—74 % от общей численности садовых овсянок. Общее количество этих птиц составляет около 21,1—96 млн особей, хотя требуется дальнейшее подтверждение этой цифры[3].
Гастрономия
Садовые овсянки употребляются в пищу и считаются деликатесом. Традиционно садовых овсянок принудительно кормят, запирая в темной коробке с пшеном. Темнота активирует у этих птиц инстинкт непрерывного поглощения пищи. Овсянок умерщвляют, утапливая в арманьяке, после чего жарят целиком и так же целиком употребляют в пищу. Традиционный французский ритуал поглощения этого блюда включает накрывание головы и кушанья салфеткой, что служит для концентрации аромата блюда. Этот ритуал, однако, иронично трактуют и как попытку скрыть происходящее от Божьих глаз.[4] [5] Ритуал наглядно демонстрируется в шестой серии третьего сезона сериала «Миллиарды».
Маринованные овсянки входили так же в состав экспорта Кипра. [6]
Охота на овсянок законодательно запрещена во Франции с 1999 года, но она, однако, продолжается. В период 1997 по 2007 год во Франции ежегодно употреблялись в пищу более 50000 овсянок, что привело к сокращению их популяции на 30%. [7]
Галерея
Самец
Самка
Примечания
- Бёме Р. Л., Флинт В. Е. Пятиязычный словарь названий животных. Птицы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский / Под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Русский язык, РУССО, 1994. — С. 396. — 2030 экз. — ISBN 5-200-00643-0.
- Садовая овсянка (англ.) информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL). (англ.) (Дата обращения: 21 декабря 2010)
- Emberiza hortulana (англ.). The IUCN Red List of Threatened Species. (Дата обращения: 21 декабря 2010)
- France Bans an Old Culinary Tradition (30 June 1999). Дата обращения: 11 апреля 2011. Архивировано 6 июня 2012 года.
- Wallop, H. Why French chefs want us to eat this bird – head, bones, beak and all. The Telegraph (2014). Дата обращения: 16 марта 2015. Архивировано 13 мая 2017 года.
- Ortolan. Дата обращения: 22 апреля 2017. Архивировано 23 апреля 2017 года.
- Wallop, Harry Ortolans: could France's cruellest food be back on the menu?. The Telegraph. Telegraph Media Group. Ltd.. Дата обращения: 12 июля 2015. Архивировано 9 мая 2017 года.
Ссылки
- Позвоночные животные России: Садовая овсянка
- Садовая овсянка — Экологический центр «Экосистема» (Дата обращения: 21 декабря 2010)
- Emberiza hortulana (англ.). The IUCN Red List of Threatened Species. (Дата обращения: 21 декабря 2010)
На других языках
[es] Emberiza hortulana
El escribano hortelano (Emberiza hortulana) es una especie de ave paseriforme de la familia de los escribanos (Emberizidae), que se distribuye por buena parte de Europa, África y del oeste de Asia. Está amenazada en diez países europeos donde su población se estima entre 10.000.000 y 32.000.000 ejemplares.[1] Es una especie monotípica, es decir sin subespecies descritas.[2]- [ru] Садовая овсянка
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии