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Il lumachino[1] (Nassarius mutabilis[2][3] Linnaeus, 1758 (sinonimo di Tritia mutabilis per WoRMS[4])), è un mollusco gasteropode della famiglia Nassariidae. In cucina sono noti anche come lumachine di mare[5][6] o, in campano, "maruzzielli", "bomboletti" o "bombolini"[6] in abruzzese, "maragulìne" nel nordest emiliano e "cuccioletti" sulla costa marchigiana[7].
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Nassarius mutabilis
Nassarius mutabilis
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Phylum Mollusca
Classe Gastropoda
Sottoclasse Caenogastropoda
Ordine Neogastropoda
Superfamiglia Buccinoidea
Famiglia Nassariidae
Genere Nassarius
Specie N. mutabilis
Nomenclatura binomiale
Nassarius mutabilis
Linnaeus, 1758
Sinonimi

Buccinum foliorum, Buccinum foliosum, Buccinum gibbum, Buccinum inflatum, Buccinum jaspideum, Buccinum mutabile, Buccinum rufulum, Buccinum tessulatum, Nassa ebenacea, Nassa gibba, Nassa helvetica, Nassa mediterranea, Nassa mutabilis, Nassa mutabilis var. curta, Nassa mutabilis var. fulva, Nassa mutabilis var. minor, Nassa mutabilis var. minuscula, Nassa mutabilis var. procera, Nassa mutabilis var. senilis, Nassarius mutabilis (sinonimo per WoRMS), Sphaeronassa adriatica, Sphaeronassa deformis, Sphaeronassa globulina, Sphaeronassa mutabilis, Sphaeronassa umbilicata


Descrizione


Il mollusco ha una conchiglia lunga 2-3,5 cm, taglia minima prevista per la raccolta cm. 2, globosa ad andamento spiraleggiante, con apertura di forma semicircolare e canale sifonale molto ampio.

La superficie esterna è liscia, di colore giallo-bruno e presenta delle flammule irregolari più scure, più marcate lungo le spire.


Riproduzione


La riproduzione avviene nei mesi primaverili.


Habitat


Questo mollusco è molto comune sui fondali sabbiosi e poco profondi, fino a 20 metri.

Era indicato come abbondante nel Medio e parte dell'Alto Adriatico[8].


Nomi comuni



Note


  1. Mipaaft - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 13 settembre 2018.
  2. (EN) Nassarius mutabilis, changeable nassa, su sealifebase.ca. URL consultato il 13 settembre 2018.
  3. (EN) WoRMS - World Register of Marine Species - Nassarius mutabilis (Linnaeus, 1758), su marinespecies.org. URL consultato il 13 settembre 2018.
  4. (EN) WoRMS - World Register of Marine Species - Tritia mutabilis (Linnaeus, 1758), su marinespecies.org. URL consultato il 13 settembre 2018.
  5. Bombace G., Lucchetti A., Elementi di biologia della pesca, Edagricole, 2011, ISBN 978-88-506-5370-6
  6. Sos lumachine di mare, dall'Abruzzo progetto ripopolamento, ANSA, 13 luglio 2015. URL consultato il 18 dicembre 2015.
  7. PEI MAGNARO' DE CCHI DA NO': CUCCIOLETTI IN PURCHETTA, su arganoportorecanati.blogspot.it.
  8. Cossignani et al., 1992

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