La sogliola occhiuta o sogliola[1] (Microchirus ocellatus) e Regolamento (CE) N. 850/98), è un pesce di mare della famiglia Soleidae.

Sogliola occhiuta o Sogliola
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Phylum	Chordata
Classe	Actinopterygii
Ordine	Pleuronectiformes
Famiglia	Soleidae
Genere	Microchirus
Specie	M. ocellatus
Nomenclatura binomiale
Microchirus ocellatus (Linnaeus, 1758)
Sinonimi
Echinosolea oculata, Monochirus ocellatus, Monochirus quadriocellatus, Pleuronectes ocellatus, Quenselia ocellata, Solea ocellata, Solea oculata, Solea quadriocellata

Denominazioni dialettali italiane

La sogliola occhiuta è conosciuta, nelle varie regioni italiane, con nomi dialettali diversi:[2]

Distribuzione e habitat

Questo pesce è diffuso in tutto il mar Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico orientale tra lo stretto di Gibilterra all'Africa tropicale. Nei mari italiani è comune, soprattutto ad una certa profondità.
Popola i fondi sabbiosi, soprattutto nei dintorni di praterie di Posidonia oceanica o di Cymodocea nodosa. Si rinviene tra i 20-30 ed i 300 m.

Descrizione

È molto simile, nella forma del corpo, alla comune sogliola e si distingue soprattutto per la caratteristica livrea, oltre che per le dimensioni molto più piccole (20 cm al massimo). La colorazione generale è bruna, nella parte anteriore ci sono alcune macchie scure indefinite, di cui è sempre presente una centrale più grande a cavallo della linea laterale; più indietro ci sono quattro macchie rotonde scure disposte regolarmente con centro più chiaro e circondate da una sottile linea gialla. La pinna caudale ha una fascia nera alla base, quindi una fascia giallastra ed è scura nella metà finale. La pinna dorsale e la pinna anale sono nere o scure marginate di bianco.

Alimentazione

Si ciba di piccoli animaletti bentonici.

Pesca

Si cattura con le reti a strascico ed ha carni commestibili simili a quelle della sogliola comune ma, date le piccole dimensioni, non si trova quasi mai in commercio.

Gastronomia

Carni eccellenti, il suo utilizzo in cucine è identico a quello dell soglia comune.[2]

Note

Bibliografia

• E. Tortonese, Osteichthyes - Fauna d'Italia vol. XI, Calderini, Bologna, 1975
• F. Costa , Atlante dei pesci dei mari italiani, Mursia, Milano, 1991
• P. Louisy , Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo, Il Castello, Trezzano sul Naviglio (MI), 2006

Altri progetti

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• Wikispecies contiene informazioni su Microchirus ocellatus

Collegamenti esterni

• (EN) Microchirus ocellatus, su FishBase. URL consultato il 04.05.09.

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[fr] Microchirus ocellatus