La murène japonaise est un poisson serpentiforme que l'on trouve dans le Pacifique, l'océan Indien et les côtes sud-ouest du Japon.
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Règne | Animalia |
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Embranchement | Chordata |
Sous-embr. | Vertebrata |
Super-classe | Osteichthyes |
Classe | Actinopterygii |
Sous-classe | Neopterygii |
Infra-classe | Teleostei |
Super-ordre | Elopomorpha |
Ordre | Anguilliformes |
Sous-ordre | Congroidei |
Famille | Muraenesocidae |
Genre | Muraenesox |
Espèce
La chair de la murène japonaise est un plat traditionnel connu sous le nom japonais hamo ハモ.
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