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Les Exocoetidae ou poissons volants sont une famille de poissons marins comprenant 70 espèces regroupées dans 7 à 9 genres. L'exocet est un poisson des mers chaudes, appelé usuellement poisson volant parce que ses nageoires pectorales, très développées, lui permettent de sauter hors de l'eau et de planer quelques instants.

Description et caractéristiques

On trouve les poissons volants dans tous les océans, principalement dans les eaux chaudes tropicales ou subtropicales. Lorsque le climat est plus chaud, on les trouve aussi en Méditerranée comme en témoignent les fresques minoennes. Leur caractéristique principale est l'extension de leurs nageoires pectorales, inhabituellement larges, qui leur permettent d'effectuer des vols planés hors de l'eau dans le but d'échapper aux prédateurs. Chez certaines espèces, les nageoires pelviennes sont aussi inhabituellement larges, donnant à ces poissons quatre « ailes ».

Pour se préparer à un vol plané, le poisson nage rapidement près de la surface de l'eau, avec ses nageoires près du corps. Lorsqu'il sort de l'eau, il déploie ses nageoires. La nageoire caudale est en général très hérissée, avec le lobe inférieur plus long que le supérieur. Le poisson déplace rapidement le lobe inférieur pour se propulser en avant lorsque le reste du corps est déjà hors de l'eau. Finalement, même la queue est hors de l'eau et le poisson vole. Ils ne battent pas des ailes. En planant, le poisson volant peut au moins doubler sa vitesse et ainsi atteindre des vitesses supérieures à 60 km/h. Les vols planés ont généralement une longueur de 30 à 50 m, mais des vols de plusieurs centaines de mètres ont été observés. Le poisson volant peut aussi faire des séries de vols planés en plongeant à chaque fois sa queue dans l'eau pour produire une nouvelle propulsion.

Plusieurs espèces atteignent une longueur de 30 cm, alors qu'une minorité peut même atteindre les 45 cm. Les yeux sont plus plats que ceux d'un poisson normal pour voir à la surface de l'eau. Ils vivent près de la surface de l'eau et se nourrissent de plancton. Le poisson volant, souvent conservé par séchage, est la nourriture de base du peuple Da'o de l'île des Orchidées (Taïwan). Leurs œufs (Tobiko) sont utilisés dans la cuisine japonaise pour confectionner certains types de sushi.

Le terme Exocoetidae vient du grec exo pour « dehors » et koite pour « creux » — et non du latin cetus pour « gros poisson » (ou baleine). Le missile Exocet est un missile guidé nommé en référence à ce poisson. Il y a aussi trois navires de l'US Navy nommés USS Flying Fish.

Le mārara, nom tahitien de ce poisson, est le symbole de l'Office des postes et télécommunications de Polynésie française que l'on retrouve sur son logo.

Liste des genres

Selon World Register of Marine Species (30 novembre 2014)[1] et FishBase (30 novembre 2014)[2] : ___ genre Cheilopogon Lowe, 1841 -- 28 espèces genre Cypselurus Swainson, 1838 -- 10 espèces genre Exocoetus Linnaeus, 1758 -- 5 espèces genre Fodiator Jordan & Meek, 1885 -- 2 espèces genre Hirundichthys Breder, 1928 -- 10 espèces genre Paraxocoetus (genre vide, non reconnu par FishBase) genre Parexocoetus Bleeker, 1865 -- 3 espèces genre Prognichthys Breder, 1928 -- 6 espèces genre Ptenonotus Ogilby, 1908 (genre vide, non reconnu par FishBase)

Selon ITIS (30 novembre 2014)[3] : genre Cheilopogon Lowe, 1841 genre Cypselurus Swainson, 1838 genre Danichthys Bruun, 1934 genre Exocoetus Linnaeus, 1758 genre Fodiator Jordan & Meek, 1885 genre Hirundichthys Breder, 1928 genre Parexocoetus Bleeker, 1866 genre Prognichthys Breder, 1928

• 
  Cheilopogon melanurus
• 
  Cypselurus sp.
• 
  Exocoetus volitans
• 
  Hirundichthys sp. juvénile
• 
  Parexocoetus hillianus

Références taxinomiques

• (en) Référence World Register of Marine Species : taxon Exocoetidae Risso, 1827 (+ liste genres + liste espèces)
• (fr+en) Référence FishBase : famille Exocoetidae (+ traduction) (+ identification visuelle des espèces)
• (fr+en) Référence ITIS : Exocoetidae
• (en) Référence Animal Diversity Web : Exocoetidae
• (en) Référence Catalogue of Life : Exocoetidae (consulté le 8 janvier 2021)
• (en) Référence NCBI : Exocoetidae (taxons inclus)
• (en) Référence uBio : Exocoetidae

Lien externe

• Vidéo du vol d'un poisson volant sur le site internet de la BBC

Notes et références

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• Portail de la biologie marine

На других языках

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[en] Flying fish

The Exocoetidae are a family of marine fish in the order Beloniformes class Actinopterygii, known colloquially as flying fish or flying cod. About 64 species are grouped in seven to nine genera. While they cannot fly in the same way a bird does, flying fish can make powerful, self-propelled leaps out of the water where their long wing-like fins enable gliding for considerable distances above the water's surface. The main reason for this behavior is thought to be to escape from underwater predators,[3][4][5] which include swordfish, mackerel, tuna, and marlin, among others,[6] though their periods of flight expose them to attack by avian predators such as frigate birds.

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[es] Exocoetidae

Los exocétidos o peces voladores (Exocoetidae) son una familia de peces marinos que comprende cerca de 70 especies agrupadas en 7 géneros. Se encuentran en todos los océanos, especialmente en las cálidas aguas tropicales y subtropicales.[1]

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- [fr] Exocoetidae

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[ru] Летучие рыбы

Летучие рыбы, или двукрыловые[1] (лат. Exocoetidae) — семейство морских лучепёрых рыб отряда сарганообразных, в состав которого включают 69 видов[2], сгруппированных в 7 родов[1]. Отличительной особенностью рыб является их необычно большие грудные плавники, позволяющие рыбам выпрыгивать из воды и осуществлять непродолжительный планирующий полёт[3].

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