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Donax trunculus est une espèce de mollusques bivalves marins de la famille des Donacidae.

Historique et dénomination

L'espèce a été décrite par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1758.

Étymologie

Du latin [donax] = nom d’une coquille dans Pline et du latin [trunculus], diminutif de [truncus] = tronc ; tronçon ; tronqué[1].

Synonymie

• Donax serrula (Linnaeus, 1758)
• Donax laevigatus (Gmelin, 1791)
• Donax julianae (Krynichy, 1837)
• Donax brevis (Réquien, 1848)
• Donax bellardii (Tapparone-Canefri, 1869)
• Serrula adriatica (Monterosato, 1884)
• Donax trunculatus (Locard, 1886)

Noms vernaculaires

En français

Flion, olive de mer, haricot de mer, douceron, blanchette (nord de la France), sébette (Finistère), pignon (Vendée), lavagnon (Gironde), lagagnon (Landes), tanille, tenille, ou encore truille (sud-est de la France) Aussi appelé « papillon » en raison de la forme des deux valves ouvertes. L'appellation « telline » lui est improprement attribuée ; elle devrait être réservée au genre Tellina.

Reste du monde

Edge shell (GB), Tellina (I), Arsella (toscan), Tallerines (E), Conquilha, Cadelinha (P), Loubya (Tunisien), Tellerina (Catalan), Coquina (Castillan), Naminoko (Japonais)

Description

Ce petit coquillage d'environ 2 à 3 centimètres vit en bordure de mer, sous quelques centimètres de sable mouillé. Ce coquillage peut être considéré comme un aliment, si les règles du paquet hygiène sont respectées.

Récolte

En Méditerranée, le tellinaire vêtu d'une combinaison de plongée tire à reculons un chalut-râteau (2), le manche (1) du chalut peut être en bois comme en métal ; certains tellinaires le préfèrent en métal pour sa solidité.

Consommation

Il est fortement conseillé de faire dessabler ce coquillage avant de le manger : dans ce but, les Donax trunculus sont mis à dégorger 12 à 24 heures dans de l'eau de mer ou de l'eau fortement salée pour leur faire rendre le sable emmagasiné pendant la pêche. Consommées crus ou pochés en persillade, ils sont fort appréciés.

Reproduction

Donax trunculus se reproduit à l'âge d'un an environ lorsqu'il atteint 1 cm de longueur.

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence World Register of Marine Species : espèce Donax trunculus Linnaeus, 1758
• (en) Référence NCBI : Donax trunculus (taxons inclus)
• (fr) Référence DORIS : espèce Donax trunculus
• (fr) Référence INPN : Donax trunculus

• Portail des mollusques et de la malacologie

На других языках

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[es] Donax trunculus

La coquina (Donax trunculus) es un molusco bivalvo acéfalo de la familia Donacidae.[1]

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- [fr] Donax trunculus

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[ru] Обрезанный донакс

Донакс обрезанный, или донакc обрубленный[1] (лат. Donax trunculus) — вид двустворчатых моллюсков из семейства донацид (Donacidae), впервые описанный Карлом Линнеем в 1758 году[2]. Также известен как «морская бабочка»[3] (створки раковины похожи на крылья бабочки). Видовой эпитет происходит от лат. trunculus — усеченный, обрезанный, обрубленный.

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