Huître de palétuvier, Huître de Montsinéry, Huître guyanaise

Crassostrea rhizophorae

Classification

Règne	Animalia
Embranchement	Mollusca
Classe	Bivalvia
Sous-classe	Pteriomorphia
Ordre	Ostreoida
Super-famille	Ostreoidea
Famille	Ostreidae
Genre	Crassostrea

Espèce

Crassostrea rhizophorae
Guilding, 1828

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Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828) est le nom scientifique de l'huître de palétuvier, aussi appelée huître de Montsinéry, ou encore huître guyanaise.

C'est une espèce indigène sud-américaine, présente sur la façade atlantique ; sa culture est possible.

Biologie

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Pêche

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Élevage

En Guyane, cette espèce d'huître est principalement élevée dans la commune de Montsinéry-Tonnegrande.

Notes et références

Voir aussi

• Ostréiculture

Liens externes

• Huîtres de Montsinéry, sur le site de la commune de Montsinéry-Tonnegrande.

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