Orestias ispi —conocido como, ispi (nombre utilizado en Bolivia y Perú)— es una especie de peces de la familia de los ciprinodóntidos en el orden de los ciprinodontiformes.

Orestias ispi
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Cyprinodontiformes
Familia:	Cyprinodontidae
Género:	Orestias
Especie:	O. ispi (Lauzanne, 1981)[1]
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Morfología

Los machos pueden alcanzar los 9 cm de longitud total.[2]

Distribución geográfica

Se encuentran en Sudamérica: en la cuenca del lago Titicaca (Perú y Bolivia).[2]

Consumo

El ispi es parte de la dieta de las comunidades cercanas al lago Titicaca y las ciudades cercanas, como El Alto[3][4] y La Paz en Bolivia. La pesca en la cuenca del Lago Titicaca está ligada a tecnologías y prácticas de las comunidades cercanas, entre estas prácticas se halla el uso del Qhani, red menuda elaborada en paja y totora.[5]

Las prácticas poco controladas de pesca y la contaminación han supuesto que la especie se halle en estado vulnerable.[6]

El pez se consume frito y acompañado de mote, chuño, papa o ají de papa [7]o como pescado seco.

Véase también

• Ispi frito

Referencias

Bibliografía

• Moyle, P. y J. Cech.: Fishes: An Introduction to Ichthyology, 4ª edición, Upper Saddle River, Nueva Jersey, Estados Unidos: Prentice-Hall. 2000.
• Nelson, J.: Fishes of the World, 3ª edición. Nueva York, Estados Unidos: John Wiley and Sons. 1994.
• Wheeler, A.: The World Encyclopedia of Fishes, 2ª edición, Londres: Macdonald. 1985.

Enlaces externos

• UNEP-WCMC Species Database (en inglés)
• ITIS (en inglés)

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Orestias ispi» de Wikipedia en catalán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.