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La merluza europea, pescada, pescadilla o pijota (Merluccius merluccius)[2] es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, distribuida por las costas de casi toda Europa y el norte de África.[3]
| Merluza europea | ||
|---|---|---|
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| Estado de conservación | ||
 Preocupación menor (UICN 3.1)[1] | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Subclase: | Neopterygii | |
| Infraclase: | Teleostei | |
| Superorden: | Paracanthopterygii | |
| Orden: | Gadiformes | |
| Familia: | Merlucciidae | |
| Género: | Merluccius | |
| Especie: |
M. merluccius Linnaeus, 1758 | |
| Distribución | ||
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| Sinonimia | ||
Gadus merluccius (Linnaeus, 1758) | ||
Anatomía
Su tamaño es de 80 a 130 cm. con un peso de 2 a 10 kg.
Hábitat y biología
Habita en una profundidad media de doscientos metros. Vive en temperaturas en el orden de los 5 °C. Come peces más pequeños (anchovetas, otras merluzas, etc.) calamares y zooplancton.
Pesca
Es una especie pescada en gran abundancia. Se pesca mediante palangre (merluza de pincho), redes de enmalle (volanta) o al arrastre. Es una especie muy comercializada y abundante en los mercados, alcanzado un alto precio sobre todo la de pincho.[4] Es uno de los pescados más usados en la cocina española (6 kg/ persona/ año).
Referencias
- «Merluccius merluccius». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2022 (en inglés). 2016. ISSN 2307-8235.
- Catalogue of Life
- Cohen, D.M.; T. Inada, T. Iwamoto y N. Scialabba (1990). «FAO species catalogue. Vol. 10. Gadiform fishes of the world (Order Gadiformes). An annotated and illustrated catalogue of cods, hakes, grenadiers and other gadiform fishes known to date». FAO Fish. Synop 10 (125): 442.
- Sumaila, U.R., A.D. Marsden, R. Watson y D. Pauly, 2007. "A global ex-vessel fish price database: construction and applications" J. Bioeconomics 9: 39-51.
- Sistema Integrado de Información Taxonómica. «Merluccius merluccius (TSN 164795)» (en inglés).
- "Merluccius merluccius". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en septiembre de 2009. N.p.: FishBase, 2009.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Merluccius merluccius.
Wikispecies tiene un artículo sobre Merluccius merluccius.- Fotografías de merluza en Fishbase
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Datos: Q726276- Multimedia: Merluccius merluccius
- Especies: Merluccius merluccius
На других языках
- [es] Merluccius merluccius
[ru] Европейская мерлуза
Европейская мерлуза, или обыкновенная мерлуза, или европейский хек, или обыкновенный хек[2] (лат. Merluccius merluccius) — вид рыб из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Обитает в умеренных водах северо-восточной и восточно-центральной Атлантики, включая Средиземное и Чёрное море, между 76° с. ш. и 18° с. ш. и между 30° з. д. и 42° в. д. Встречается на глубине до 1075 м. Максимальная зарегистрированная длина 140 см. Размножается икрометанием. Является объектом целевого коммерческого промысла[3][1].Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
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