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El longueirón, navaja o muergo (Ensis siliqua) es una especie de molusco bivalvo de la familia Pharidae.

Ensis siliqua
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Mollusca
Clase:	Bivalvia
Subclase:	Heterodonta
Orden:	Veneroida
Superfamilia:	Solenacea
Familia:	Pharidae
Género:	Ensis
Especie:	E. siliqua (Linneo, 1758)[1]
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La especie fue definida en 1758 por Carlos Linneo en la décima edición de su Systema Naturae con el nombre de Solen siliqua.[2] Más tarde fue reclasificado en el género Ensis.

Es comestible y muy apreciado gastronómicamente.

Descripción y distribución

Tiene una concha rectangular alargada de hasta 22 cm de longitud, con las válvulas simétricas, de color blanco azulado, con perióstraco de color marrón en los márgenes.[3]

Vive en playas arenosas ligeramente fangosas.[3] Es una especie muy común en el noreste del Océano Atlántico, desde Noruega hasta Marruecos[4] y las islas de la Macaronesia (Canarias y Madeira),[5] pasando por el Mar del Norte, el Golfo de Vizcaya, el Mar Cantábrico y las costas del Atlántico de la península ibérica, y en el Mar Mediterráneo.[4] Es especialmente abundante en toda la costa de Galicia, donde es explotado comercialmente en la zona de Finisterre.[3]

Biología

Los sexos están separados, y es una especie ovípara. Se suele alimentar de fitoplancton y de partículas de materia orgánica en suspensión. Viven en agujeros diseminados en lechos marinos, que alcanzan hasta 50 cm de profundidad.

Referencias

Bibliografía

• Ardovini, R. & Cossignani, T. (2004): West African seashells (including Azores, Madeira and Canary Is.) = Conchiglie dell'Africa Occidentale (incluse Azzorre, Madeira e Canarie). English-Italian edition. L'Informatore Piceno: Ancona, Italy. ISBN 88-86070-11-X.
• Gofas, S.; Le Renard, J. & Bouchet, P. (2001): "Mollusca", en: Costello, M. J. et al. (eds.) European register of marine species: a check-list of the marine species in Europe and a bibliography of guides to their identification. Collection Patrimoines Naturels, 50: pp. 180–213. ISBN 2-85653-538-0.
• Montero Agüera, I. (1971): Moluscos bivalvos españoles. Sevilla: Publicaciones de la Universidad de Sevilla, 5.
• Rolán, R. e Jorge Otero-Schmitt (1996): Guía dos moluscos de Galicia. Vigo: Editorial Galaxia. ISBN 84-8288-072-1.

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