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Amaranthus è un genere di angiosperme dicotiledoni della famiglia delle Amaranthaceae.
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Progetto:Forme di vita - implementazione Classificazione APG IV.
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| Amaranthus | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Caryophyllales |
| Famiglia | Amaranthaceae |
| Sottofamiglia | Amaranthoideae |
| Genere | Amaranthus L. |
| Specie | |
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Comprende specie annue o perenni a distribuzione cosmopolita.
Alcune specie di amaranto sono coltivate come ortaggi a foglia, pseudocereali e piante ornamentali. La maggior parte delle specie di Amaranthus tuttavia sono erbe annuali estive infestanti dei campi[1].
Etimologia
Il nome Amaranthus, da cui deriva il termine amaranto con cui si indica il colore tipico dell'infiorescenza di alcune specie, deriva dal greco e fa riferimento alla persistenza dell'infiorescenza. Viene infatti formato dalle parole 'a' (alfa privativa, che significa 'non') e 'maráino' (io appassisco) e significa quindi 'pianta che non appassisce'.
Usi
Alimento
Integratori e cosmetici
L'olio di amaranto contiene squalene in una percentuale di circa il 5% degli acidi grassi totali[2]. Lo squalene viene estratto dall'amaranto come alternativa a base vegetale al più costoso olio di squalo per l'uso in integratori alimentari e cosmetici.
Piante ornamentali
Il genere contiene anche diverse piante ornamentali ben note, come Amaranthus caudatus, pianta annuale dalla rapida crescita, con foglie, gambi e fiori viola, rossi e dorati.
Specie
Il genere comprende circa 75 specie, 10 delle quali sono dioiche e originarie del Nord America e le restanti 65 specie monoiche ed endemiche in tutti i continenti, dalle pianure tropicali all'Himalaya[3].
Le specie comprese nel genere sono:
- Amaranthus acanthobracteatus Henr.
- Amaranthus acanthochiton Sauer
- Amaranthus adulterinus Thell.
- Amaranthus albus L.
- Amaranthus anderssonii J.T.Howell
- Amaranthus arenicola I.M.Johnst.
- Amaranthus asplundii Thell.
- Amaranthus atropurpureus Roxb.
- Amaranthus aureus F.Dietr.
- Amaranthus australis (A.Gray) Sauer
- Amaranthus bahiensis Mart.
- Amaranthus bigelowii Uline & W.L.Bray
- Amaranthus blitoides S.Watson
- Amaranthus blitum L.
- Amaranthus brandegeei Standl.
- Amaranthus brasiliensis Moq.
- Amaranthus brownii Christoph. & Caum
- Amaranthus budensis Priszter
- Amaranthus californicus (Moq.) S.Watson
- Amaranthus campestris Willd.
- Amaranthus cannabinus (L.) Sauer
- Amaranthus capensis Thell.
- Amaranthus caracasanus Kunth
- Amaranthus cardenasianus Hunz.
- Amaranthus caturus Roxb.
- Amaranthus caudatus L.
- Amaranthus celosioides Kunth
- Amaranthus centralis J.Palmer & Mowatt
- Amaranthus chihuahensis S.Watson
- Amaranthus clementii Domin
- Amaranthus cochleitepalus Domin
- Amaranthus commutatus A.Kern.
- Amaranthus congestus C.C.Towns.
- Amaranthus crassipes Schltdl.
- Amaranthus crispus (Lesp. & Thévenau) A.Terracc.
- Amaranthus cruentus L.
- Amaranthus cuspidifolius Domin
- Amaranthus deflexus L.
- Amaranthus dinteri Schinz
- Amaranthus dubius Mart. ex Thell.
- Amaranthus fimbriatus (Torr.) Benth.
- Amaranthus floridanus (S.Watson) Sauer
- Amaranthus furcatus J.T.Howell
- Amaranthus globosa L.
- Amaranthus graecizans L.
- Amaranthus grandiflorus (J.M.Black) J.M.Black
- Amaranthus greggii S.Watson
- Amaranthus haughtii Standl.
- Amaranthus hunzikeri N.Bayón
- Amaranthus hybridus L.
- Amaranthus hypochondriacus L.
- Amaranthus induratus C.A.Gardner ex J.Palmer & Mowatt
- Amaranthus interruptus R.Br.
- Amaranthus kloosianus Hunz.
- Amaranthus leptostachyus Benth.
- Amaranthus lepturus S.F.Blake
- Amaranthus lombardoi Hunz.
- Amaranthus looseri Suess.
- Amaranthus macrocarpus Benth.
- Amaranthus minimus Standl.
- Amaranthus mitchellii Benth.
- Amaranthus muricatus (Gillies ex Moq.) Hieron.
- Amaranthus ozanonii Piszter
- Amaranthus pallidiflorus F.Muell.
- Amaranthus palmeri S.Watson
- Amaranthus paolii Chiov.
- Amaranthus paraguayensis Parodi
- Amaranthus parvulus Peter
- Amaranthus persimilis Hunz.
- Amaranthus peruvianus (Schauer) Standl.
- Amaranthus polygamus L.
- Amaranthus polygonoides L.
- Amaranthus polystachyus Willd.
- Amaranthus powellii S.Watson
- Amaranthus praetermissus Brenan
- Amaranthus pringlei S.Watson
- Amaranthus pumilus Raf.
- Amaranthus retroflexus L.
- Amaranthus rosengurttii Hunz.
- Amaranthus roxburghianus H.W.Kung
- Amaranthus saradhiana[4]
- Amaranthus scandens L.f.
- Amaranthus scariosus Benth.
- Amaranthus schinzianus Thell.
- Amaranthus scleranthoides (Andersson) Andersson
- Amaranthus scleropoides Uline & W.L.Bray
- Amaranthus soproniensis Priszter & Kárpáti
- Amaranthus sparganicephalus Thell.
- Amaranthus spinosus L.
- Amaranthus squamulatus (Andersson) B.L.Rob.
- Amaranthus standleyanus Parodi ex Covas
- Amaranthus tamariscinus Nutt.
- Amaranthus tamaulipensis Henrickson
- Amaranthus tenuifolius Willd.
- Amaranthus texensis Henrickson
- Amaranthus thellungianus Nevski
- Amaranthus thunbergii Moq.
- Amaranthus tricolor L.
- Amaranthus tuberculatus (Moq.) Sauer
- Amaranthus tucsonensis Henrickson
- Amaranthus urceolatus Benth.
- Amaranthus venulosus S.Watson
- Amaranthus viridis L.
- Amaranthus vulgatissimus Speg.
- Amaranthus watsonii Standl.
- Amaranthus wrightii S.Watson
Bibliografia
- (EN) Curtis N. Bensch, Michael J. Horak e Dallas Peterson, Interference of redroot pigweed (Amaranthus retroflexus), Palmer amaranth (A. palmeri), and common waterhemp (A. rudis) in soybean, in Weed Science, vol. 51, n. 1, 2003-01, pp. 37-43, DOI:10.1614/0043-1745(2003)051[0037:IORPAR]2.0.CO;2. URL consultato il 13 maggio 2020.
- (EN) Han-Ping He, Yizhong Cai e Mei Sun, Extraction and Purification of Squalene from Amaranthus Grain, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 50, n. 2, 2002-01, pp. 368-372, DOI:10.1021/jf010918p. URL consultato il 13 maggio 2020.
- (EN) Lawrence E. Steckel, The Dioecious Amaranthus spp.: Here to Stay, in Weed Technology, vol. 21, n. 2, 2007-04, pp. 567-570, DOI:10.1614/WT-06-045.1. URL consultato il 13 maggio 2020.
- Sindu Arya, Venugopalan Nair Saradamma Anil Kumar e Walsan Kalarikkal Vishnu, Amaranthus saradhiana (Amaranthaceae)—a new species from southern Western Ghats of Kerala, India, in Phytotaxa, vol. 403, n. 3, 13 maggio 2019, p. 230, DOI:10.11646/phytotaxa.403.3.7. URL consultato il 13 maggio 2020.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- (EN) Amaranthus, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | NDL (EN, JA) 00576912 |
|---|
На других языках
[es] Amaranthus
Amaranthus es un género de plantas herbáceas y anuales perteneciente a la familia Amaranthaceae. El nombre Amaranthus proviene del griego ἁμάpαvτos que significa 'siempreviva', refiriéndose a las bracteas de la inflorescencia que no se marchitan. Actualmente, sus especies se distribuyen por la mayor parte de las regiones de clima templado y cálido, posiblemente dispersadas por el ser humano. Varias de ellas son cultivadas tradicionalmente en el Centro de Sudamérica para aprovechar sus semillas o sus hojas como alimento (ver kiwicha/amaranto); otras se cultivan como ornamentales.[2] Algunas de ellas son malas hierbas extendidas en los cultivos, en algunos casos, como A. retroflexus, de difícil erradicación.[fr] Amarante (plante)
Amaranthus- [it] Amaranthus
[ru] Амарант
Амара́нт, или щири́ца (лат. Amaránthus, от др.-греч. ἀμάραντος — неувядающий[3]) — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов[4], которые произрастают в тёплых и умеренных областях.Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
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