bio.wikisort.org - Грибы

Сырое́жка острое́дкая, желте́ющая или сардо́никсовая (лат. Rússula sardónia) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).

Сыроежкой желтеющей также называют сыроежку девичью (Russula puellaris).

Сыроежка сардониксовая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Порядок: Руссуловые Семейство: Сыроежковые Род: Сыроежка Вид: Сыроежка сардониксовая
Международное научное название
Russula sardonia Fr., 1838
Изображения на Викискладе NCBI   152970 EOL   1016799 MB   204740

Описание

Шляпка достигает 3,5—10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая и слабо вдавленная. Окраска фиолетово-красная или красно-коричневая, редко зеленоватая или зеленовато-жёлтая (f. viridis), жёлто-коричневая (f. mellina). Кожица почти не снимается.

Пластинки довольно частые, приросшие к ножке или немного нисходящие на неё, лимонно-кремовые, затем ярко жёлтые.

Ножка обычно веретеновидная, реже цилиндрическая, у старых грибов иногда губчатая, обычно с заметным лиловым, фиолетовым или сиренево-розовым оттенком, редко белая.

Мякоть крепкая, желтоватая, особенно близко к поверхности, со слабым фруктовым запахом и сильным едким вкусом.

Споровый порошок светло-охристого цвета. Споры 7—9×6—8 мкм, яйцевидные, бородавчатые, со слабо развитой сеточкой. Пилеоцистиды цилиндрические или веретеновидные.

Сыроежка остроедкая считается несъедобным из-за горького вкуса грибом. В сыром виде может вызвать лёгкое желудочно-кишечное отравление.

Сходные виды

Основные отличительные признаки сыроежки остроедкой — позднее появление, ярко-жёлтые с возрастом пластинки, сильный едкий вкус и красная реакция на нашатырный спирт.

• Russula fuscorubra (Bres.) Singer, 1973 Russula fuscorubroides Bon, 1975 и Russula queletii Fr., 1872 произрастают под другими хвойными деревьями.
• Russula torulosa Bres., 1929 также произрастает под сосной, отличается беловатой мякотью, сильным яблочным запахом и бледно окрашенной ножкой.

Экология

Вид распространён в Европе, произрастает исключительно под сосной в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу с этим деревом.

Таксономия

Синонимы

• Russula chrysodacryon Singer, 1923
• Russula chrysodacryon f. viridis Singer, 1932
• Russula confertissima Kucera, 1929
• Russula drimeia Cooke, 1881
• Russula drimeia f. leucopes (Nicolaj) Bidaux, 1996
• Russula drimeia f. mellina (Melzer) Bon, 1986
• Russula drimeia f. viridis (Singer) Bon, 1986
• Russula drimeia var. flavovirens Rea, 1932
• Russula drimeia var. pseudorhodopoda (Romagn.) Bon, 1986
• Russula emetica var. sardonia (Fr.) Quél., 1888
• Russula emeticiformis Murrill, 1938
• Russula expallens Gillet, 1884
• Russula rosacea var. sardonia (Fr.) Bataille, 1908
• Russula sanguinea subsp. sardonia (Fr.) Jul.Schäff., 1933

Примечания

Литература

• Romagnesi, H. Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord. — Paris: Bordas, 1967. — P. 440. — 998 p. — ISBN 0-934454-87-6.

---