bio.wikisort.org - Грибы

Мле́чник смоли́сто-чёрный (лат. Lactárius pícinus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Несъедобен, иногда считается условно съедобным.

? Млечник смолисто-чёрный
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Сыроежковые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Млечник смолисто-чёрный
Латинское название
Lactarius picinus Fr. 1838basionym
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика в Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI   707229

Описание

• Шляпка ∅ 4—10 см, сначала выпуклая, потом распростёртая или немного вдавленная. Кожица бархатистая, буровато-коричневого цвета.
• Пластинки негустые, очень широкие, иногда раздвоенные и более или менее нисходящие по ножке.
• Споровый порошок охристого цвета. Споры овальной формы, орнаментированные.
• Ножка 3—6 см в высоту, ∅ 1—1,5 см, цилиндрическая, крепкая, сужающаяся к основанию, иногда покрытому пушком.
• Мякоть белая, очень плотная, но ломкая, со слабым фруктовым запахом и резким перечным вкусом, на воздухе розовеет.
• Млечный сок густой, белый, вначале сладковатый, а потом очень острый, на воздухе краснеет.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от чёрно-бурого до горчичного, иногда более светлый по краям. Ножка сначала вся сплошная, потом местами полая. Верхняя её часть может быть беловатой, а нижняя — буровато-охристой. Цвет пластинок варьирует от грязно-белого до оранжево-жёлтого. Мякоть сначала белая, потом желтоватая.

Экология и распространение

Гриб растёт в одиночку или небольшими группами в хвойных лесах и смешанных лесах, преимущественно под соснами.

Сезон: середина августа — конец сентября.

Сходные виды

• Млечник бурый (Lactarius lignyotus) имеет более тёмную ножку.

Синонимы

Латинские синонимы

• Lactarius azonites var. picinus (Fr.) Quél. 1888
• Lactifluus picinus (Fr.) Kuntze 1891
• Lactarius fuliginosus subsp. picinus (Fr.) Konrad & Maubl. 1932

Русские синонимы

• Груздь смолисто-чёрный
• Млечник смоляной

Пищевые качества

Несъедобен, иногда считается Условно съедобным.

Литература

• Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 87.
• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: АСТ, 2001. — С. 121.

Ссылки

• Таксономия Lactarius picinus на сайте Mycobank.org
• Lactarius picinus на сайте «Грибы Калужской области»

---