bio.wikisort.org - Грибы

Мле́чник се́ро-ро́зовый (лат. Lactarius helvus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Несъедобен.

? Млечник серо-розовый
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Сыроежковые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Млечник серо-розовый
Латинское название
Lactarius helvus Fr. 1838
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика в Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI   152937

Латинское видовое название helvus означает «янтарно-жёлтый», «медово-жёлтый».

Описание

• Шляпка ∅ 6-12 см, сначала плоская, затем воронковидная, с завёрнутым краем и центральным бугорком. Кожица розовато-бурая, иногда с серым оттенком, в сухую погоду с шёлковым блеском.
• Пластинки приросшие или слабо нисходящие по ножке, сначала беловатые, затем с палевым или розоватым оттенком.
• Споровый порошок кремово-охристый, споры почти округлые, 7-9×5-6 мкм, сетчатые, амилоидные.
• Ножка до 9 см в высоту, ∅ 1,5-2 см, цилиндрическая, у молодых грибов рыхлая, у старых — полая, одного цвета со шляпкой, сверху более светлая и мучнистая, снизу с беловатыми волокнами.
• Мякоть светло-жёлтая, палевого цвета. Запах очень сильный, пряный, неприятный, напоминающий цикорий или любисток. Вкус горьковатый.
• Млечный сок скудный, водянисто-белый, слабоострый, на воздухе не изменяет окраски.

Экология и распространение

Образует микоризу с сосной, елью, иногда с берёзой. Встречается во влажных хвойных лесах, на кислых почвах, чаще всего в сосновых борах, среди мха, в черничниках, по окраинам сфагновых болот. Обычен в северной умеренной зоне.

Сезон: июля — сентябрь.

Сходные виды

Характерный сильный запах и окраска не позволяют спутать этот вид с другими млечниками.

Синонимы

Латинские синонимы

• Agaricus helvus Fr. 1821 basionym
• Galorrheus helvus (Fr.) P. Kumm. 1871
• Lactifluus helvus (Fr.) Kuntze 1891

Русские синонимы

• Груздь серо-розовый
• Груздь несъедобный
• Млечник чалый
• Млечник янтарный

Пищевые качества

В зарубежной литературе отмечается как слабо-ядовитый; в отечественной — как несъедобный или как съедобный, но малоценный из-за резкого неприятного запаха.

Литература

• Кибби Дж. Атлас грибов: Определитель видов. — СПб.: Амфора, 2009. — С. 182.
• Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 85.
• Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В.. — М.: Мысль, 1980. — С. 235.
• Лессо Т. Грибы. — 2003. — С. 55.
• Уду Ж. Грибы. — 2003. — С. 91.

Ссылки

• Таксономия Lactarius helvus на сайте Mycobank.org
• Lactarius helvus на сайте toadstool.ru

---