bio.wikisort.org - Грибы

Мле́чник нее́дкий (лат. Lactárius mitíssimus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

? Млечник неедкий
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Сыроежковые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Млечник неедкий
Латинское название
Lactarius mitissimus Fr. 1838
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика в Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI   227695

Описание

• Шляпка ∅ 2—6 см, сначала выпуклая, потом воронковидная с небольшим бугорком, тонкая. Кожица абрикосового цвета, бархатистая, сухая, без концентрических зон.
• Пластинки приросшие или нисходящие, тонкие, средней частоты, кремовые, иногда с рыжеватыми пятнами.
• Споровый порошок кремово-розовый. Споры 9 × 7 мкм, орнаментированные, амилоидные.
• Ножка 3—8 см в высоту, ∅ 0,8—1,2 см, цилиндрическая, плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой, в верхней части более светлая.
• Мякоть плотная, оранжеватая, под кожицей палевая или бледно-оранжевая, без особого запаха.
• Млечный сок белый, водянистый, не изменяющий окраску на воздухе, неедкий.

Изменчивость

Желтоватые пластинки с возрастом становятся ярко-охристого цвета.

Экология и распространение

Образует микоризу с берёзой, реже дубом и елью, во мху и на подстилке, одиночно и небольшими группами, довольно часто.

Сезон: середина июля — октябрь (массово весь август и сентябрь).

Сходные виды

• Млечник буроватый (Lactarius fuliginosus), от которого отличается более тёмной окраской шляпки и ножки, тонкой мякотью, длинной ножкой и местом произрастания.
• Lactarius fulvissimus крупнее, красновато-оранжевый, с резким неприятным запахом

Синонимы

Латинские синонимы

• Agaricus mitissimus Fr. 1821basionym
• Galorrheus mitissimus (Fr.) P. Kumm. 1871
• Lactifluus mitissimus (Fr.) Kuntze 1891
• Lactarius subdulcis var. mitissimus  (Fr.) Bataille 1908
• Lactarius aurantiacus var. mitissimus  (Fr.) J.E. Lange 1928

Русские синонимы

• Млечник оранжевый

Пищевые качества

Условно съедобный гриб невысокого качества, используется солёным или маринованным. В Европе часто считается несъедобным.

Ссылки

• Таксономия Lactarius mitissimus на сайте Mycobank.org
• Lactarius mitissimus на сайте toadstool.ru
• Lactarius mitissimus на сайте «Грибы Калужской области»

Литература

• Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 86.
• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: АСТ, 2001. — С. 129.
• Грибы СССР / отв. ред. Горленко М. В.место = М.. — Мысль, 1980. — С. 237.
• Лессо Т. Грибы. — 2003. — С. 50.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

---